La pizza è un simbolo. Cerchiamola fuori porta

LA GASTRONOMIA

martedì 15 maggio 2012 - 0 commenti

La pizza è il cibo simbolo degli italiani, e le pizzerie in tempi di crisi rimangono un punto di riferimento per chi deve stare attento anche agli spiccioli. Torino della pizza stile Napoli (ma non solo: prolifera anche quella a tegamino di scuola sardo-toscana) è una capitale. Negli ultimi trent&rsquo...

La Coop offre una guida pratica per cucinare la carne - Sfoglia il libro

LA GASTRONOMIA

giovedì 9 febbraio 2012 - 0 commenti

Ecco una interessantissima guida pratica per la scelta e il miglior uso in cucina della carne di vitellone, che l'area gastronomica della coop ha pubblicato per gli utenti quà sotto potete leggere la ghuida sfogliandola comodamente dal vostro PC

McDonald's, campagna boomerang su Twitter

RISTORANTI E LOCALI

giovedì 26 gennaio 2012 - 0 commenti

«Raccontateci le vostre McStorie». Ma la Rete ha sommerso la compagnia di giudizi negativi. Iniziativa subito sospesa MILANO – Twitter contro McDonald’s: uno a zero. Che la pubblicità su Internet fosse cosa ben diversa da quella su carta stampata, radio o televisione, sia in termini...

La Finocchiona "corre" per l'IGP

LA GASTRONOMIA

martedì 6 dicembre 2011 - 0 commenti

Il gustosissimo salume toscano potrebbe ottenere il riconoscimento di indicazione geografica protetta Sta per concludersi l'avventura della Finocchiona IGP. Il salume che per i toscani è una vera e propria istituzione, è in corsa per ottenere il riconoscimento Comunitario di Indicazione Geografica P...

Vino Nobile, preoccupazione per produzione ''Montepulciano'' in USA

martedì 22 novembre 2011 - 0 commenti

Negli Stati Uniti d’America sarà possibile etichettare col nome “Montepulciano” vino prodotto col vitigno omonimo, coltivato negli USA. La decisione è dell’agenzia federale ATTB (Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau) che, scavalcando la normativa approvata dall’Uni...

Brunello re dei vini Migliore d'Italia

VINO E OLIO

giovedì 17 novembre 2011 - 0 commenti

Quarto al mondo per Wine Spectator Con un punteggio di 96/100 il Brunello di Montalcino 2006 di Campogiovanni, di proprietà dell'Azienda Agricola San Felice, è il miglior vino italiano (nonché l'unico presente) nella classifica dei vini più eccellenti del 2011 di Wine Spectator. A ren...

Gemellaggi gastronomici, chiusa un’era decennale di Girogustando

LA GASTRONOMIA

venerdì 11 novembre 2011 - 0 commenti

Ha chiuso con due ‘debutti’, e non poteva che esser così vista la propensione al nuovo che l’ha sempre contraddistinta in dieci anni. Ed ha chiuso in piazza del Campo a Siena, omaggio casuale ma più che mai azzeccato verso la città che le dette origine, nel 2002. Giovedì...

L’indicazione geografica protetta per i Ricciarelli di Siena

LA GASTRONOMIA

venerdì 28 ottobre 2011 - 0 commenti

Il Comitato Ricciarelli di Siena IGP, in collaborazione con la Fondazione Qualivita, ha presentato a Siena, presso l’Enoteca italiana, nei Bastioni della Fortezza Medicea, l’atto finale del complesso iter di registrazione dei Ricciarelli di Siena IGP, ad oggi l’unico prodotto dolciario registrato p...

Castagnaccio

LA GASTRONOMIA

venerdì 21 ottobre 2011

Ingredienti: 200 grammi acqua 120 cc (circa) uvette 50 grammi pinoli 30 grammi uova 1 gherigli di noce 20 grammi rosmarino 1 cuchhiaio olio di oliva 2 cucchiai Preparazione: Mettete le uvette in ammollo in acqua tiepida. Setacciate la farina in una ciotola e unite l'uovo. L'uovo è facolt...

Vino PRIMAVIGNA

Pizza speciale all 6 farine

Olio Podere di Pieve

Vino Pieve Nero